# Corsa all'innovazione basata sulla scienza

Agire "come una start-up" e trasferire le risorse per innovare in nuove categorie

## (CPGR) The Digital Lab: A Growth Engine for the Food &amp; Beverage Industry

Il settore degli alimenti e delle bevande è in costante evoluzione. Con l'aumento della popolazione mondiale e un numero crescente di consumatori che danno la priorità alla salute e al benessere, le società devono essere preparate a far fronte a tali domande.

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## (CPGR) Sfruttare la scienza per creare l'innovazione di domani

Vengono sviluppate e lanciate nuove categorie di prodotti con l'agilità e la rapidità tipica delle **imprese locali più piccole e più agili**. Emergono così prodotti come le proteine a base vegetale, i prodotti per la casa concentrati, le bevande biologiche, gli alimenti a base di alghe proteiche, l'olio di CBD inserito in nuove proposte estetiche e alimentari. Quello che accomuna tutte queste idee di prodotto è il loro **forte legame con i progressi scientifici**.

I prodotti di nuova generazione non verranno certo creati usando i processi e gli strumenti della generazione precedente. L'ideazione della nuova formula di un prodotto ricorrendo alle **tecnologie di simulazione virtuale** apre sia nuove frontiere per la creatività, sia capacità prima impensabili nel portare sul mercato prodotti innovativi in maniera più rapida, più economica, con minori barriere all'ingresso e un maggiore livello qualitativo.

L'innovazione può essere abbracciata con agilità:

AFFRONTARE NUOVE SFIDE

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## (CPGR) Trasferire le risorse per innovare in nuove categorie

Gli strumenti scientifici avanzati possono aiutare le società ad agire rapidamente per offrire nuovi sapori, nuovi vantaggi e utilizzare nuovi materiali. Le tecnologie di simulazione stanno altresì diventando un prerequisito per portare i prodotti sul mercato rapidamente e **a un costo inferiore**. La simulazione dei materiali, la simulazione della produzione e la simulazione della logistica rappresentano tutti elementi di differenziazione che danno alle aziende un notevole vantaggio competitivo nel creare l'innovazione che farà la **differenza** sul mercato

Con la piattaforma **3D**EXPERIENCE®, i marchi produttori di prodotti di consumo confezionati possono sfruttare i test virtuali per formulare nuovi ingredienti **simulando centinaia di potenziali ricette** e stabilendo la soluzione ottimale in breve tempo. Questo consente alle società di espandere e modificare i portafogli per sostenere l'espansione in **nuovi segmenti della salute e del benessere**.

ADOTTA LA STRATEGIA

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## ## (CPGR) Altre sfide nel settore Prodotti di consumo confezionati e vendita al dettaglio

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