# Replantéese la planificación de la cadena de suministro de alimentación y bebidas Dale un buen bocado a la complejidad de la cadena de suministro de alimentos y bebidas con la digitalización. Descubra la fórmula ganadora. Desde hace años se utilizan habitualmente hojas de cálculo Excel para la planificación de la **cadena de suministro de alimentación y bebidas**. Sin embargo, a medida que la industria evoluciona y los requisitos cambian, la necesidad de precisión, agilidad y visibilidad se vuelve cada vez más crucial para conseguir beneficios y cumplir los objetivos de sostenibilidad. La complejidad de gestionar numerosos participantes, carteras con una gran diversidad de productos, el rápido crecimiento del volumen y la velocidad de los datos, las interrupciones imprevistas y la creciente demanda de transparencia deja claro que las hojas de cálculo de Excel ya no son adecuadas para hacer frente a estos retos. La plataforma **3D**EXPERIENCE® de Dassault Systèmes ofrece una ventaja digital colaborativa para ayudar a las empresas de alimentación y bebidas a dominar la complejidad de la cadena de suministro mediante **planificación de la demanda, planificación del suministro** y **programación de la producción**. 719 [https://www.3ds.com/assets/invest/iframe/CPGR-Supply-Chain-Planning-html5-outpu…](https://www.3ds.com/assets/invest/iframe/CPGR-Supply-Chain-Planning-html5-output-V3-analytics-es/index.html) (CPGR) Integrar desde el agricultor al consumidor Se calcula que cada año las pérdidas mundiales de alimentos durante la recolección o justo después asciende a [600 000 millones de dólares](https://www.mckinsey.com/industries/consumer-packaged-goods/our-insights/reducing-food-loss-what-grocery-retailers-and-manufacturers-can-do)1, mientras que, en el otro extremo de la cadena minorista, en Estados Unidos alrededor del [30 %](https://www.foodengineeringmag.com/articles/100704-food-loss-and-waste-its-everywhere-in-the-supply-chain) de los excedentes de alimentos de los supermercados termina en el vertedero2. Esto pone de relieve la necesidad de reducir el desperdicio y proteger los beneficios desde el principio hasta el fin. La plataforma **3D**EXPERIENCE crea una cadena de suministro integrada **y sin fisuras desde el agricultor hasta el consumidor, lo que garantiza un abastecimiento y **adquisición éticos**, una planificación precisa y una producción y entrega eficientes. Los datos en tiempo real proporcionan a las empresas visibilidad y les permiten alcanzar la eficiencia en todas las operaciones de la cadena de suministro y en diferentes** horizontes temporales de planificación **para lograr:** (CPGR) 10-40 % de mejora en el rendimiento de la producción ![](https://www.3ds.com/assets/invest/2023-11/cpgr-supplychain-planning-circle1-52x52_0.jpg) (CPGR) 15-200 % de mejora en la puntualidad de las entregas ![](https://www.3ds.com/assets/invest/2023-11/cpgr-supplychain-planning-circle2-52x52_0.jpg) (CPGR) 12,5 % de ahorro de costes operativos ![](https://www.3ds.com/assets/invest/2023-11/cpgr-supplychain-planning-circle3-52x52_0.jpg) (CPGR) 15 % de reducción de kilometraje en logística ![](https://www.3ds.com/assets/invest/2023-11/cpgr-supplychain-planning-circle-4-52x52_0.jpg) (Fuente: Resiliencia de la cadena de suministro de alimentación y bienes de consumo (libro electrónico, Dassault Systèmes) Lea nuestra exclusiva guía de preguntas y respuestas para conocer opiniones de expertos e historias reales sobre cómo una estrategia basada en una plataforma optimiza la planificación de la cadena de suministro. (CPGR) 5 ideas clave para un liderazgo exitoso en la cadena de suministro Libere todo el poder de una cadena de suministro de alimentación y bebidas integrada con esta guía de preguntas y respuestas. [Planificación de la cadena de suministro de alimentación y bebidas - destacado](/es/media/14392) [ Descargar guía ](/es/media/achieve-your-next-level-supply-chain-dassault-systemes) Impulse la innovación y la mejora Innovaciones sostenibles Aprovechando la experiencia del gemelo virtual, las empresas pueden explorar múltiples posibilidades sin necesidad de fabricar costosos prototipos para desarrollar botellas ultraligeras o adquirir cartón y material de embalaje sostenible para reducir la huella de carbono. Mayor orientación al cliente El análisis de datos permite a las empresas comprender las preferencias de los clientes y diseñar estrategias para la cadena de suministro que mejoren la experiencia personalizada. Además, la **planificación integrada** garantiza seguridad alimentaria y puntualidad en las entregas, de modo que los consumidores pueden comprar con confianza lo que desean cuando lo desean, lo que aumenta la fidelidad y los beneficios. Circularidad en cada etapa El gemelo virtual permite a las partes interesadas colaborar sobre una única fuente de información certera para planificar, explorar y ejecutar unas prácticas de abastecimiento responsables, reducción del desperdicio, producción eficiente, optimización logística y logística inversa para cerrar el círculo de forma eficaz. La colaboración en la plataforma **3D**EXPERIENCE no consiste solo en optimizar las operaciones y mejorar la eficiencia. También es un catalizador para la innovación y la mejora continua, lo que conduce a: Lea historias reales de clientes en nuestra [guía de preguntas y respuestas](#Brick-76b2a674-822f-4280-8ad7-b139fa9b69fe) que ilustra cómo la plataforma **3D**EXPERIENCE les ayudó a convertir sus ideas innovadoras en una ventaja competitiva en el mercado. [![Planificación de la cadena de suministro de alimentación y bebidas > Logotipos de clientes > Dassault Systèmes®](https://www.3ds.com/assets/2026-03/cpgr-supplychain-planning-animation-logo-highlight-1920x650.webp)](https://www.3ds.com/assets/2026-03/cpgr-supplychain-planning-animation-logo-highlight-1920x650.webp) «Delmia Quintiq desempeña un papel esencial, ayudándonos a maximizar la eficiencia de estos recursos, optimizando el transporte y la logística para asegurar que todo siga funcionando sin problemas.». Brian LEDUC, CIO, Dot Food [Planificación de la cadena de suministro de alimentación y bebidas - Miniatura](/es/media/14589) Andy Berliner, CEO, Amy's Kitchen El futuro de la **planificación de la cadena de suministro de alimentación y bebidas** se articula en torno a un enfoque digital integral efectivo que aproveche la simulación con gemelos virtuales y el conocimiento basado en datos. [Póngase en contacto con nosotros](/es/how-to-buy/contact-sales "Contactar con ventas") para que le hagamos una evaluación personalizada de su cadena de suministro para ayudarle a empezar con buen pie y maximizar su éxito. --- 1Fuente: «[McKinsey & Co](https://www.mckinsey.com/industries/consumer-packaged-goods/our-insights/reducing-food-loss-what-grocery-retailers-and-manufacturers-can-do)», de Moira Borens, Sebastien Gatzer, Clarisse Magnin y Björn Timelin 2Fuente: «[Food Engineering](https://www.foodengineeringmag.com/articles/100704-food-loss-and-waste-its-everywhere-in-the-supply-chain)», de Wayne Labs ## Explore nuestras Industry Solution Experiences Obtenga más información sobre cómo nuestras soluciones pueden ayudarle a alcanzar sus objetivos comerciales y profesionales. ## Más información ![Rethink Food & Beverage Supply Chain Planning > Hero Banner > Dassault Systèmes](https://www.3ds.com/assets/invest/2023-11/cpgr-supplychain-planning-animation-hero-banner-1920x900.jpg) Ind. 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